幹香菇可不可以放冰箱

1、幹香菇可以放冰箱。

2、幹香菇是傳統的香菇加工品，與香菇鮮品相比，其水分會少很多，既方便貯藏運輸，又不降低營養價值，除了放在常溫通風乾燥處密封儲存外，也可以放入冰箱冷凍儲存，利用低溫且相對封閉的環境來抑制細菌的繁殖，延長香菇的食用時間。

3、不過要注意的是，幹香菇冷凍期間如果有斷電解凍情況的話，就需要儘快吃掉，避免香菇發黴變質。