荔枝果凍怎麼做

1、剝好荔枝，榨汁，根據果汁的量，調整吉利丁的分量。（100毫升果汁配5~6克吉利丁），將吉利丁片剪成小片放入冰水裏泡軟。

2、在果汁里加入糖，小火加熱後把泡軟的吉利丁慢慢加進去。一邊加熱一邊攪拌，使其完全融化。

3、最後倒入模具或者杯子，放涼後用保鮮膜封好，放入冷藏室。