紅蘿蔔放冰箱可以放多長時間

1、胡蘿蔔放冰箱可以放一週左右。雖說將胡蘿蔔置於冰箱中儲存，可以延長其保質期，但是時間不能過長，容易導致胡蘿蔔中的營養成分流失，從而降低其營養價值，還會影響胡蘿蔔的口感。

2、胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿蔔素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。