1、黃米麪和黍子面是一種東西。
2、黃米麪是黍子去皮後成爲黃米,再磨成的麪粉,黍子去皮俗稱黃米,磨成的麪粉俗稱黃米麪,常用來做糕,有素糕和油炸糕之分。用黃米麪做出來的糕,一般人是不會做的。有的地方作爲結婚,慶典的必備糕點。