百果月餅和五仁月餅區別

餡料不一樣：百果月餅中的百果代表的是綜合生果仁，如什錦果脯、核桃仁、紅綠絲、芝麻等，不是真正代表了一百種果仁。五仁月餅因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。

百果月餅是蘇式月餅，外觀潔白、層次豐富，五仁月餅是廣式月餅，配料考究、皮薄餡多、味美可口。

五仁月餅的原料有面粉、白糖、豬油、雞蛋、糖漿、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、芝麻、冬瓜蜜餞、桔皮糖等。

百果月餅的原料有高筋麪粉、低筋麪粉、蜂蜜、豬油、綜合生果仁、熟粘米粉、橄欖油、糖粉等。