1、用來吸除食物上多餘的油脂和湯汁的,還可以鎖住魚鮮味和給蔬菜保鮮。
2、肉類買回來放入冷凍儲存前,先以廚房紙巾包覆,外面再包一層保鮮膜或保鮮袋,廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水。
3、海水魚用水清洗時因滲透壓不同,會讓魚肉的鮮味流失,用廚房紙巾清理,可保持海水魚在料理時的美味。