麪粉酵母泡打粉哪個先放

1、應先放酵母，因爲泡打粉和酵母同時加入的話，泡打粉會抑制酵母的生長，且一斤麪粉裏最好不要放超過二十五克的泡打粉。加入酵母時也要注意，酵母需要先在水中化開才能使用。

2、酵母和泡打粉是我們在發麪的時候經常會用到的輔助用品，這兩樣東西是可以一起使用的，但是它們不能同一時間加入，而是有一個先後之分。

3、我們在揉麪的時候應該先把酵母放在水中融開，然後將它放到麪粉中去混合均勻，然後再放泡打粉。這樣做是因爲泡打粉和酵母同時加入的話，泡打粉會抑制酵母的生長。

4、同時我們也要注意泡打粉不能放得太多，這樣可能會導致蒸出來的麪點發黃或者發硬，通常情況下一斤麪粉裏最好不要放超過二十五克的泡打粉。