如何清洗冷凍食品

1、將冰凍的雞、魚、肉放在冷鹽中解凍，速度快，且成菜後鮮嫩味美。還可以準備薑汁液將雞鴨泡在薑汁裏，30分鐘以後洗。不但髒物能洗淨，還能除腥增香氣。

2、將凍過的肉放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出有清水洗淨，可消除異味。

3、各種冷凍食品放在薑汁中浸泡30分鐘左右再洗，髒物易除，可清除異味。而且，凍肉在燒煮前先用薑汁浸漬，可起返鮮作用。