大塊牛肉蒸要蒸多久纔可以吃

1、大塊牛肉用小火慢蒸的話，基本上40分鐘左右就能完全蒸熟了。大火的話時間會短一些，但是容易出現將肉蒸太老的情況，所以最好還是要控制一下火候。

2、不確定牛肉熟沒熟可以開啟蓋子用筷子戳一下。容易戳下去並且有彈性就可以了。