如何儲存佐料

1、當我們在儲存一些幹佐料，比如花椒香葉，桂皮等調料的時候，最好是準備一個透明的玻璃罐子，將它們放在玻璃罐子裏面，進行密封儲存。同時也要注意的是，不要將它們放於陽光可以直射的地方，放於陰涼乾燥處是最好的。

2、當我們儲存一些比如醬油，醋，料酒等液態調料的時候，最好的辦法也是將它們用密封的容器裝好。然後將它們放置於遠離火和陽光的地方。這樣的做法可以避免液態調料中油脂的酸化。

3、如果我們平時使用的蔥薑蒜等調料，並沒有在當天使用完的話，那麼我們最好將它們用保鮮膜封存起來，然後再將它們放入冰箱中冷藏。