面發不開怎麼補救

怎麼補救沒發起來的面？

方法一、在麪糰上按一個坑，倒少量白酒，用溼毛巾捂十分鐘，面就能重新發起來。

方法二、在麪糰裏放少量白糖和食鹽，反覆揉搓，溼毛巾捂十分鐘，面就能重新發起來。

方法三、可再加入一些酵母或小蘇打，重新揉麪，和完面靜置半小時，面就能重新發起來。

方法四、溫度過低面發不起來，可將麪糰放在28度左右的環境中，麪糰可快速發酵。

總結

1.在麪糰上按一個坑，倒少量白酒。

2.在麪糰裏放少量白糖和食鹽。

3.可再加入一些酵母或小蘇打。

4.將麪糰放在28度左右的環境中。