花膠是魚的哪個部位

1、花膠是魚的肚子部位，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，故名爲花膠。花膠是將大型魚的魚鰾幹瀝而成。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。

2、花膠含有大量的魚類蛋白和魚類膠質，以及微量維生素和礦物質。經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、面板好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴脣不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。

3、有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在面板彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於透過增強人體體能來預防疾病。