花膠是哪種魚的魚肚

1、花膠是我們常說的魚肚，它是大型魚的魚鰾乾製品，並不是某一條特殊的魚身上的。花膠含有非常豐富的膠質、蛋白質，通常好的花膠都是半透明且沒有淤血、臭味的，我們在購買的時候要仔細挑選。

2、花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，故名爲花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢復有幫助。