喝牛奶要注意哪些事項

喝牛奶要注意哪些事項？讓我們一起了解一下吧。

1、不空腹喝牛奶

專家認爲，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端，由於是空腹，喝進去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養成分中的蛋白質轉化爲能量消耗，營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉，這是因爲他們體內生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養成分的吸收。

2、衝牛奶不宜用開水

衝牛奶不宜用100℃的開水，更不要放在電熱杯中蒸煮，水溫控制在40℃-50℃爲宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品的質量。

3、不宜採用銅器加熱牛奶

銅在食具中使用已不多，但有些中高檔食具中還使用，比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。

4、不要吃冰凍牛奶

炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品，有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制食品。其實，牛奶凍吃是不科學的。因爲牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。

5、喝牛奶應選最佳時間

早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加麪包比較好;也可以在下午4時左右作爲晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助於睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅乾。

6、避免牛奶與茶水同飲

有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一點南方人多於北方人。其實，這是一種不科學的飲用方法，因爲牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。

7、避免日光照射牛奶

鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，並存放於陰涼處。

以上就是睡前喝牛奶好嗎的內容了，相信看了上面的介紹大家瞭解了正確喝牛奶的時間，所以大家要按照正確的方法喝牛奶以免造成牛奶的浪費還給身體帶來負擔。

拓展：睡前喝牛奶好嗎？

1、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成爲骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。

2、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量!禁詞!類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。