蠟封紅酒如何開啟

1、首先，這取決於該瓶酒使用的是哪種蠟封。最容易開啟的是一種易撕的“假”蠟封，它有一個內置的標籤，可以方便地揭起撕開，然後就可以看到裏面的軟木塞啦！就像香檳酒鋁帽的那層鋁箔紙。不過這是近期纔有的創新技術，對於一些比較老的酒瓶就不太可能會有這種帶“標記”的蠟封。大多數蠟封的葡萄酒都是由一種軟蠟覆蓋在原先的軟木塞上，有兩種方法來開啓這種類型的酒，均需要用到我們平常常用的海馬開酒刀。第一個方法是開酒刀上的螺旋刀慢慢去切割蠟，直到覆蓋在軟木塞上面的蠟被切乾淨，接下來就按平常的步驟的開酒就可以了。

2、第二個方法，簡單而粗暴，就是將開酒刀的螺旋桿直接穿過蠟封層並直接拔出軟木塞。現在有些酒莊在進行蠟封的時候，在蠟封的封口位置做了特殊處理，使得消費者不需先移除這層蠟便可輕易地拔出軟木塞。不過就算生產商沒有做特別處理，也是可以使用這個方法，只是會稍微費力一點，風險也不大。