秋葵怎麼判斷熟了

若是採摘的時候，則適宜在落花後四天採摘，有個頭還嫩，秋葵就是食用嫩果的，而且花後採摘要及時。最佳採收時間就是花開敗後的第4天。若偏晚採摘，那麼果實就會變老，影響口感。

若是在炒菜的時候判斷秋葵是否熟了，可以透過以下方法：

1、一般情況下生的秋葵顏色更爲鮮豔一些，隨着高溫的翻炒，顏色會慢慢加深，當顏色全部變深時，說明秋葵已經被炒熟了。

2、用筷子戳秋葵，熟之後的秋葵的肉質柔嫩，含有豐富的粘液，可以輕鬆穿過秋葵時，說明秋葵已經熟了。

3、直接品嚐秋葵，要是能感覺到明顯的纖維及粘液，那麼這時候的秋葵還沒熟，但要是沒有粘液感，口感軟糯，容易咬斷，那麼這時候的秋葵是熟的。