瓦鍋第一次如何用

1、新買回來的瓦煲要先清洗乾淨，然後用鹽水浸泡一個晚上。

2、晾乾後塗一層油在表層，然後注入一小量清水，慢火烘燒一段時間，瓦煲上的孔眼會吸收油分，從而不會過於乾燥，遇火驟熱而起裂。

3、第一次要用來煲粥，這樣粥漿會滲透到瓦煲的細微孔縫，從而避免漏水。也可以用麪粉水來浸泡一個晚上，有同樣的效果。

4、瓦煲冷的時候不要直接注入沸水，是先加冷水。

5、上爐竈前要先擦乾瓦煲底部，慢火加熱，然後再加大火力。

6、用瓦煲時，不要把水加滿，如果加得太慢，溢出來的水會容易滲裂瓦煲。

7、燒熱的瓦煲不要直接放在瓷或地板上，應放在木質墊子或毛巾點上，避免驟冷爆裂。

8、要等瓦煲完全涼了再清洗，避免還燙的時候遇冷裂開。