糖畫的歷史和起源

糖畫起源於明代的“糖丞相”。清代小說家褚人獲的《堅瓠補集》裏載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動物及人物作爲祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時戲稱爲“糖丞相”。到了清代，糖畫更加流行，製作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多爲龍、鳳、魚、猴等普通大衆喜聞樂見的吉祥圖案。

糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分爲平面糖畫與立體糖畫兩種。它是地道的民間畫種，頗具特色的街市藝術，廣泛流傳於巴山蜀水之間，備受老百姓喜愛的工藝食品。糖畫的題材有小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內容，以人物和動物的造型最爲有趣，若是側面的形象，便以線造型；若是正面的形象，則用糖料將其頭部堆成浮雕狀。由於糖料的流動性，即使相同的形象，亦不會出現雷同的造型。