湯圓漂浮起來是不是就熟了

首先是新鮮湯圓（比如自己剛剛包好的，就是新鮮的）：新鮮的湯圓煮的時間要相對來說短一些，7分鐘左右就可以了，看到湯圓浮了起來了就差不多已經熟了，再煮1分鐘就可以吃了，但是不建議煮太久哦，否則湯圓會很軟就會粘到一起哦。

然後是速凍湯圓（就是超市買來的那種已經凍硬了的湯圓）：在超市買的速凍湯圓，時間相對來說要長一些，大概需要10分鐘左右，首先把速凍湯圓拿出來，在室內溫度中放着解凍，或者還可以放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水，等水燒了開以後再放湯圓進去，10分鐘就完全可以了。

步驟：①首先把水燒開，然後放入新鮮湯圓或者已經解凍了的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來爲宜；

②如因見水已經沸騰起來了，適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓千萬注意不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。

注意：冰凍湯圓從冰箱取出來後不會很快融化，如果湯圓上還有冰層，建議繼續適當化一下，否則煮出來的湯圓口感會不好；而且最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水要沸騰的時候把湯圓順鍋邊慢慢的滑下去，然後用湯匙順着鍋邊慢慢的去攪拌，不要推到湯圓，因爲可能會把湯圓推破。

剛開始的時候湯圓的密度是大於水的密度的，所以會下沉下去，到熟了的時候湯圓裏面就會有很多空氣進去，使得湯圓的密度會減小，慢慢的就會上浮了，所以說湯圓飄起來了就是熟了的。