白砂糖紅糖如何儲存

1、紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。或者是將紅糖放玻璃瓶裏，再放入冰箱，就不要放冷凍室，玻璃不適宜溫度太低的，記住要放冷藏格即可。放玻璃瓶裏，就要遠離陽光，否則會曬融的。

2、白砂糖的儲存要求環境溼度相不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白砂糖會因受凍而結塊。而在夏季，貯糖環境不要高於35℃，溫度過高白砂糖會化了。儲存白砂糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。儲存白砂糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白砂糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。