新鮮小蔥怎樣長期儲存

1、把用不完的小蔥摘洗乾淨，把外面一層乾枯發黃不新鮮的枝葉去除，同時把根鬚也去除，然後用清水沖洗乾淨。

2、用力將小蔥表面的水分甩幹或者自然晾乾，然後放在案板上切成0.5釐米左右的小蔥花。

3、將所有小蔥全部切成蔥花，然後準備兩個保鮮盒或者保鮮袋，把切好的蔥花全部裝在裏面，然後蓋上蓋子放冰箱冷凍儲存即可。

4、洗乾淨的小蔥一定要控幹水分，這樣冷凍後的小蔥花才粒粒分明不粘連在一起。

5、冷凍的小蔥花在使用的時候，從冰箱取出後，不管是熗鍋、煮麪還是調餡，都要趕在小蔥解凍前及時使用，不然解凍後的小蔥會變黑髮黏，流出像腐爛變質一樣的汁水，而且還會有一股怪味兒。