河蟹膏和黃區別有哪些|河蟹膏和黃區別是什麼

1、河蟹黃：是由母蟹的消化腺以及卵巢長成的，

2、營養成分有：脂肪酸、磷脂、磷元素、鐵元素、硒元素等微量元素等，食用後有補充能量、清熱解毒、促進身體新陳代謝等功效。

3、河蟹膏：是精囊和脂肪集合物，主要成分爲蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分。