蛇是用什麼來辨味的

犁鼻器，是蛇感受氣味的重要方式，蛇輕吐舌頭收集空氣中的氣味顆粒，然後透過舌尖送至犁鼻器的開口，產生的信號會透過大腦皮層進行分析，瞭解周圍情況。

蛇，脊索動物門、爬行綱下的一類動物。體細長，分爲頭、軀幹和尾三部分，無四肢或在低等蛇類橫裂的泄殖孔兩側有爪狀的後肢遺蹟；周身被鱗；頭部形狀各異，鼻孔位於吻側，但終生海棲的海蛇科（Hydrophidae）種類則居於吻背；眼球外有保護性的透明面板，瞳孔圓形、垂直橢圓形或水平橢圓形，無活動性眼瞼，晶體幾呈圓球形；舌細長分叉；前頜骨（僅蟒科蛇類具齒）、上頜骨、齶骨、翼骨和齒骨上附生着齒尖後彎的牙齒，然而齒的大小、數目及其結構則隨不同蛇種而異；尾部明顯地短於頭體長。