潮汕人七夕經常吃什麼

潮汕七夕吃什麼食物 潮汕人七夕經常吃什麼

潮汕七夕過節吃潮汕軟餅。

具體做法：

1、先拿個鍋倒半碗水燒開，再倒一點點油，右手拿大勺子，左手慢慢倒粉，右手攪啊攪粉阿慢慢倒，攪到成團，兩隻沾滿粉的手把團拿到盆，再倒粉揉揉成不粘手的團。

2、做成薄皮包進你想要餡料，慢慢放進已經高溫的油鍋，小火慢慢炸吧!要多翻面哦!

3、好了就是軟餅。

潮汕七夕習俗含義

七月初七，這是我們中國的“情人節”，有情人因牛郎織女鵲橋相會的傳說相互傳情達意。在潮汕，除了情人節之外，“七夕”還有另外的含義：

這一天，這一天，已出嫁的女兒也會傳承“走仔會”的習俗帶上禮物回孃家看望雙親，與兄弟姐妹團聚。

這一天，滿15歲的孩子要舉行“出花園”成人禮;

這一天，即公婆神生日時，即是常說的“公婆生” 凡家中有15歲以下的小孩的人家都要在家中祭拜公婆神。

這個擁有多重意義的節日幾乎貫串了由成長、戀愛到成家的重要人生節點，被演繹成爲一個充滿溫情的日子。

七夕情人節潮汕特色習俗成人禮“出花園”

出花園是潮汕地區的一種成人禮。在潮汕人的眼裏，未成年的孩子就像是生活在花園裏一樣，等到其成年時(虛歲15歲，海陸豐地區是虛歲16歲)，就要將孩子“牽出花園”，表示其已成年能獨立生活。

出花園那天，要把孩子當成年人看待，在飯桌上要坐大位，飯桌中間放一盤雞肉，雞頭朝向孩子，孩子要食雞頭。有句俗話：“已經咬了雞頭”指的是已出花園。

除了魚、肉、蛋外，還要春菜(取有盈餘之意)，韭菜(韭與久同，取長壽永久)，厚合(與人人合得來)，大菜(吃後變得魁梧高大)，魚(意是有人扶助)，最必不可少的是一碗用豬肝、心、腸、胃、肺等合成的雜燴湯，孩子一定要吃下，吃不完只有父母可吃，他人不能吃。

意思是讓孩子脫去貪玩、調皮等不良等習氣，換上新的腸肚，因潮人對通情達理的人叫“有肚腸”。從此告別了美好的童年，走上了成年人的歷程。

以前的風俗還要跳“膠掠”，膠掠是用竹編織而成的大箶，裏面放着粿品、糖果和花生米，孩子要從大箶上面跳過，往復多次，以喻跳出花園牆。二十一世紀前半葉，出花園的孩子還要紮上母親親手縫製的腰兜，腰兜裏壓着十二粒桂圓及二十個順治銅錢，喻平安富貴(桂與貴同音)。

在潮汕有的地方要採來十二樣鮮花，泡在水裏給孩子洗浴，讓芬芳洗淨孩子氣。出花園要備辦三鳥、肉、粿品送與親戚，特別是外婆家，外婆家及親戚則要饋送衣服或布料，讓孩子穿上新衣，成了一個煥然一新的成年人。

在潮汕，七夕節對於當地民衆來說是一個具有多重意義的節日，在這一天，不僅是情人節，也是滿15歲孩子的成人禮，還是出嫁女子回孃家的日子，因而，潮汕人對七夕節是十分重視的。當天，潮汕人會吃一種特製的潮汕軟餅來慶祝七夕。

七夕情人節潮汕特色習俗“拜公婆”

潮汕人七月七有“拜公婆”的習俗。這裏的“公婆”非指小孩的公公與婆婆，而是指傳說中孩童的保護神。“公婆神”亦稱 “牀神”，在南方則稱“公婆”或“公婆母”，有說是指周文王夫婦，因周文王有百子，因此將周文王夫婦當作公婆神進行拜祭，寓意紛繁後代、瓜瓞綿長，祈求小孩安樂易養、吉祥聰明。亦有一說“公婆母”是指宋代潮汕的一位老嫗，因曾救過皇子性命，故被朝廷追封爲孩童的“保護神”，因此拜“公婆母”據說肇始於宋代。此外，還有別的傳說，就不一一臚列。孰是孰非無從考證，但潮汕人將七夕作爲孩子拜公婆的日子，不難明白卻有爲孩子“乞巧”之意，透過禮拜公婆神，乞望孩子聰明靈巧，活潑伶俐。拜“公婆”的禮品也有講究，多是象徵平安幸福的吉祥之物，如石榴花、雞蛋、湯圓等，由此也衍生出一些形象生動的趣諺俗語，如孩子頑皮好動，通常會被說是“公婆拜蟹”，因蟹有“六足而二螯”，因而用來調侃小孩子手不停來腳不歇，調皮搗蛋，折騰不止。