真空乾燥箱的原理

真空乾燥箱原理是什麼？我們一起來看看吧！

真空乾燥箱原理是在乾燥工作時候，罐內處於真空狀態，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨着罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動並吸收蒸發，水蒸汽透過真空管路連續不斷排出，達到物料乾燥目的。

真空乾燥箱是專爲乾燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計的，工作時可使工作室內保持一定的真空度，並能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分複雜的物品也能進行快速乾燥，採用智能型數字溫度調節儀進行溫度的設定、顯示與控制。乾燥的物品如干燥後改變爲重量輕，體積小而，真空乾燥箱是透過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度後，去除容器內部件水分的設備。

真空烘箱，是將乾燥物料處於負壓條件下進行乾燥的一種箱體式乾燥設備。它是利用真空泵進行抽氣抽溼，使工作室內形成真空狀態，降低水的沸點，加快乾燥的速度。

真空乾燥又叫解析乾燥、減壓乾燥，是一種將物料置於真空負壓條件下，並適當透過加熱達到負壓狀態下的沸點或者透過降溫使得物料凝固後透過熔點來乾燥物料（即真空冷凍乾燥，真空乾燥的一種）的乾燥方式。

真空乾燥的特點：

1. 真空乾燥適用於熱敏性物料，或高溫下易氧化的物料，或排出的氣體有價值或有毒害、有燃燒性的物料。

2. 乾燥時所採用的真空度和加熱溫度範圍較大，通用性較好。

3. 乾燥的溫度低，無過熱現象，水分易於蒸發，乾燥時間短。

4. 減少物料與空氣的接觸機會，能避免污染或氧化變質。

5. 乾燥產品可形成多孔結構，呈鬆脆的海綿狀，易於粉碎，有較好的溶解性、覆水性，有較好的色澤和口感。

6. 揮發性液體可以回收利用。