1、容器選擇:蜂蜜最好選擇用陶瓷片或玻璃瓶來儲存,原因是蜂蜜中含有大量葡萄糖酸及檸檬酸等酸性物質,用金屬容器儲存這些酸性物質會與金屬發生化學反應,另外無毒且衛生的塑料瓶也可用來儲存蜂蜜,但絕不能用可能含有毒物質的劣質塑料瓶來儲存蜂蜜。
2、儲存環境:蜂蜜對儲存環境整要求是陰涼、乾燥和通風,有條件時最好將蜂蜜放在冰箱的冷藏室中儲存,同時蜂蜜不能和易串味的食物一起儲存,例如蜂蜜長期與大蒜一起儲存可能會使蜂蜜有一股大蒜味道,另外蜂蜜也不能和有毒物質或不衛生的東西一起儲存。