麻薯預拌粉是什麼啊

1、麻薯預拌粉指的是製作麻薯的所有材料的混合。預拌粉是一個專業名詞，指的是所有的材料都加好了，最後只需要加水加油攪拌一下就可以了。使用麻薯預拌粉製作麻薯，過程十分簡單，只要將麻薯預拌粉中加入合適的水，上鍋蒸就可以。

2、如果沒有麻薯預拌粉，麻薯的製作方法也並不困難。準備好水磨糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、細砂糖、黃油等。將糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在大碗中，用打蛋器混合均勻。

3、加入純牛奶，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，一直到沒有粉末顆粒的狀態。將麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘，一直到麻薯變成固體的狀態。

4、麻薯蒸好以後，放入黃油，黃油融化後，用硅膠鏟將麻薯撈出來壓拌。等到麻薯變涼，帶上手套，揉搓麪糰，一直到黃油被面團吸收，將麻薯揉成長條，切開就可以了。

5、成品麻薯最好是沾上熟糯米粉，這樣拿起來更方便。