小蘇打做菜有什麼作用

1、炒菜用小蘇打，可中和胃酸，有效抑制胃酸分泌，對於治療消化不良，胃痛等症狀起到作用。如果排出的酸很少，長時間吃蘇打水也會造成傷害，所以蘇打水可減緩消化不良和減少排便次數的病症。

2、假設身體健康，建議不要經常喝這種水，以免引起胃腸道充盈，導致消化不良，不熬夜，不吃太多東西，並且吃的東西比較輕談，容易消化。