吃火鍋如何解辣

1、冰鎮涼水是很多人慣用的方式，當吃着帶辣椒的美食時，那種刺痛感非常難受，這個時候就想要喝水了，來杯冰鎮涼水真是再好不過了，含上一口冰鎮涼水，刺痛感會減弱不少，不過有些人拿到冰鎮涼水的時候，都會直接下肚了，這樣效果不好，要喝上一口包在嘴中，過幾秒鐘再包一口冰水，就這樣反覆幾次就好了，效果還是很不錯的。

2、冰牛奶和冰水的作用很相似，都是冰鎮的，有一種冰涼感，不過冰牛奶可比冰水好多了，首先嘴巴受涼之後很舒服，再下來就是牛奶中含有一種乳化劑，這個乳化劑可以包裹辣椒素，那麼就能解辣了。

3、嘴巴特別辣的時候，用點鹽放進嘴巴，然後用清水含一會兒就好了，還挺簡單的，效果很好。