1、儲存妥當的情況下可以吃。
2、藕切開後非常容易氧化變黑,需要將其放入水中浸泡,但這個浸泡的時間不宜過長,一般是20分鐘以內爲宜,否則時間長了,無論是泡藕的水還是藕都會發生不同程度的變質變味現象,無法繼續食用,需要將其放入冰箱冷藏或不斷更換水質,這樣藕才能保持新鮮脆爽的口感,但存放時間也不宜超過一天。