泥蛙能不能吃

1、泥蛙可以吃。要煮久一點，防止寄生蟲。

2、泥蛙是生活在南方水田或者是溝渠附近的，又叫虎紋蛙，它的表皮爲泥土的顏色，因此叫泥蛙，屬於我國南方以及東南亞的本土物種。而牛蛙的表皮顏色爲綠色或者是棕色的，腹部爲白色後至淡黃色，四肢都有黑色的條紋。因此兩者最大的區別是在體表的顏色上，很明顯可分辨出。