怎樣挑選釋迦好吃

1、看形狀。好的釋迦果一般表面飽滿均勻，凸點較寬且平整，而劣質的釋迦果則表面形狀 不勻稱，凸點太高容易扎手。

2、聞氣味。高品質的釋迦果一般聞起來都比較清香，氣味香甜回酸，而劣質的釋迦果氣味一般比較刺鼻，聞起來過酸或氣味難聞。

3、捏硬度。香甜的釋迦果一般用手拿捏起來比較軟彈，能捏的動，不會很硬，而口感不甜的釋迦果一般捏起來都是特別硬實的。

4、掂重量。品質好的釋迦果一般掂量起來不會太重，表面顆粒飽滿不扎手，如果釋迦果掂量起來又重又扎手，代表品質不太好。