1、選種:品種選擇生長速度快,產量高,分櫱力強,抗病害能力強,並且適合韭黃軟化栽培的品種。
2、土壤要求:選擇土壤肥力強,土層深厚疏鬆,有機質含量高,大棚中通氣性好的地塊。
3、大棚栽培一年四季均可,畝用種三公斤左右;播種前對種子浸種催芽,用50度熱水浸泡種子24小時;每天清水沖洗一次,2~3天種子露白即可播種。
4、在果樹下或過道的空閒處,做畦施肥播種或栽韭菜根。
5、大棚果樹下種植韭黃每畝施基肥2000公斤。