烤曲奇中間溼可以吃嗎?
可以吃,曲奇中間溼是因爲在烤制的時候,烤箱溫度設定太高,外面已經烤的酥脆了,裏面卻還沒有熟透,吃是可以吃的,只是口感可能不會很好,就像有夾心的曲奇。
補救方法:
1、把曲奇餅拿出來涼一涼,再回爐小火繼續烤,把烤箱溫度調低一些。
2、如果不在乎外表,可以將曲奇餅切兩半,再放進烤箱烤即可。
3、在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙,再放回去烤5至10分鐘。