雙皮奶可以儲存多久

雙皮奶常溫下存放時間極短，不可隔夜使用。由於牛奶屬於易變質的食品，一旦開封就必須儘快喝完，而用牛奶爲原料製作的雙皮奶乳製品也應在製作或開封后儘快食用，避免長時間暴露在室溫下，如果發現食品出現變色、變味等情況就不宜再食用。因此從商店購買雙皮奶，建議馬上吃掉。如果需要儲存，需要套上保鮮膜或者塑料袋，放在冰箱冷藏。但冷藏時間不要超過48小時，放在冰箱並沒有與氧氣隔絕，還是會滋生細菌的。

據說順德雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，並流傳至今。雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人脣齒留香。牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。