一斤桑葚泡幾斤白酒

一斤桑葚泡3~5斤白酒是較爲常用的比例，可根據個人口味與實際需求調節白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒，泡出來的桑葚酒味道更好。

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，爲桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4~6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。