1、酵素密封可以儲存1-2年。酵素一般的儲存期限是非常久的,一般我們將水果蔬菜發酵之後的酵素放在陰涼乾燥、不潮溼的環境中,時間可以長達一兩年。而且發酵好的酵素最好是分開來在小瓶子裏,每次喝的時候,喝小瓶裝的就可以,不至於每次都開啟整罐的,這樣也能延長儲存期限。
2、酵素在冰箱能存2年。我們也可以把酵素放在冰箱裏儲存,冷藏起來,每次喝的時候開啟蓋倒一部分就可以了。但是酵素如果開蓋之後,要在7天之內喝完,不然裏面很容易滋生細菌,而且細菌還很容易繁殖,所以,酵素也會引起變質,喝了之後會鬧肚子、腹痛腹瀉甚至中毒。