火龍果的選法|火龍果怎麼選

1、顏色深

顏色深的火龍果成熟度高，口感更甜。挑選時還要看看火龍果身上的“鱗片”，綠色的比較新鮮，如果顏色變黃，說明儲存時間太長了。

2、矮胖子

好的火龍果一般都是“矮胖子”，肚子圓滾滾的，身材苗條的一般都不好吃。需要提醒的是，買火龍果不要貪大，個頭中等的就行。

3、手感重

外形大小相同的火龍果，一定要選手感重的那個，越重說明果肉越多。

4、有點軟

成熟度好，口感甜的火龍果，用手按時，會感覺有點軟。手感太硬的生味比較重，太軟的說明熟過了，也不好吃。

5、看錶皮

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。