玉米蒸之前需不需要洗

1、蒸玉米之前是要洗一下的。首先我們要將玉米外層比較硬的皮剝掉，留下內層比較硬的，然後將裏面的玉米鬚清洗一下，在鍋里加入清水和食鹽，然後再將玉米放在蒸鍋上面，開大火蒸熟就可以了。

2、玉米是一種非常好吃又有營養的食物，不管是甜玉米還是糯玉米，吃起來都別有風味，受到很多人歡迎。且玉米做起來也比較方便，直接蒸更是簡單，在家可以自己動手。

3、蒸玉米的時候還是要稍稍洗一下的。先將買回來的玉米去掉外層比較硬的皮，留下內層較嫩的，用水將裏面的玉米鬚清洗乾淨，不需要去掉。

4、在鍋裏放進適量的清水和食鹽，然後將玉米放在蒸鍋上面，開大火直接蒸熟就可以了。注意內層的皮不要全部都剝掉，只有這樣蒸出來的玉米纔會最大程度的保留其水分和口感。