核桃仁的皮黑褐色能吃嗎

1、核桃仁的皮黑褐色不一定能吃。

2、會導致核桃仁外皮顏色發黑的原因有很多，比如說核桃仁的外皮和空氣接觸後就會發生氧化的現象，這時核桃仁的外皮就會發黑，在這種情況下我們是可以繼續食用這個核桃的。

3、但有時核桃仁的外皮發黑也是因爲核桃被儲存過久，在這個過程中核桃會逐漸變質、酸敗，這樣也會導致核桃仁的外皮發黑，在這種情況下就不可以繼續食用核桃。