壯如泰山具體是指什麼動物

1、壯如泰山指的是十二生肖中的牛。

2、牛在中國文化中是勤勞的象徵。古代就有利用牛拉動耕犁以整地的應用，後來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應用，從農耕、交通甚至軍事都廣泛運用。

3、牛一直都是勞動人民勤勤懇懇的象徵。牛吃進去的是草，擠出來的卻是奶，工作時任勞任怨，收穫時也從不要求主人給予更多的賞賜。餘秋雨先生曾經說過“中華文明不遠征”的關鍵因素是因爲我們長期以來都是自給自足的農耕文明，而農耕文明的標誌性勞動力之一就是耕牛！