冬至有什麼由來

1、據記載，周秦時代以冬十一月爲正月，以冬至爲歲首過新年。人們最初過冬至節是爲了慶祝新的一年的到來。古人認爲自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。把冬至作爲節日源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。漢代以冬至爲“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱爲“賀冬”，並有互賀的“拜冬”禮俗。魏晉六朝時，冬至稱爲“亞歲”，民衆要向父母長輩拜節；宋朝以後，冬至逐漸成爲祭祀祖先和神靈的節慶活動。唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有“冬至郊天”的祭天大典。這種祭典的目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。

2、傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。扁鵲來鄉間爲老百姓醫病，看到這種情況，心裏難受。他把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋裏煮，煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎，用麪皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟讓人們吃。人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，爲了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。