新鮮香菜儲存方法
1、將新鮮的香菜清洗乾淨,尤其是根部一定要反覆揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗乾淨泥土即可。2、燒一鍋開水,放入一勺鹽,然後把清洗乾淨的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出。
3、香菜撈出後放入涼水中浸泡,將晾涼的香菜掛在陰處通風,不要曬着太陽,保持香菜的顏色。4、曬3-5天香菜就會變幹變脆,這樣儲存可以放置一整年。吃香菜的時候,放在涼水裏浸泡上一會即可。