活蠍子怎麼長期儲存|活蠍子如何長期儲存

1、冰箱。如果家裏有冰箱的話，則可以先把活蠍子裝到袋子裏面，將活蠍子封好口，放入冰箱儲存，或找個閒置的飯盒，把蠍子倒入在放進冰箱速凍，活蠍子在溫度較低的環境下，會進入冬眠狀態。這樣冰出來的蠍子一個是一個，等需要食用時取出洗淨用香油炸就可。

2、煮熟。先把蠍子放入塑料盆、桶內入冷水浸泡，洗掉蠍子身上的泥土和其他雜物，反覆沖洗幾次，洗淨後撈出，放入事先放有鹽水的鍋內，鹽水以沒過蠍子爲度。一般500克活蠍子加入150克食鹽,2.5升水。鍋上蓋以草蓆或竹簾等，再加壓木板鍋蓋，浸泡30分鐘至2小時左右。開始升火煮制。煮全蠍須用猛火，煮沸3~4小時已到八成以上時，蠍子早已死掉，可開蓋檢查。檢查方法是：用手指輕按尾端，見蠍體挺直豎起，僵直不彎，且可發現背面有抽溝，腹部癟縮，則證明已經煮制好了可以撈出。煮好的蠍子撈出後置於草蓆上，放在通風陰涼處陰乾，切不可在陽光下暴曬。

3、養起來。如果有養蠍子的經驗的話，那麼也可以把活蠍子養在魚缸裏面，或者放在大塑料盆內待養。然後每天喂一些食物，比如麪包蟲。

4、油炸。如果買了太多的活蠍子的話，那麼也可以把活蠍子油炸了，然後再放到陰涼、乾燥的地方存放。