1、理論上講,冰醋酸應該是純淨物,又叫無水乙酸。
2、冰醋酸,化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,爲食醋的主要成分。純正無水乙酸(冰醋酸)是一種無色吸溼固體,凝固點爲16.6℃(62度),凝固後爲無色結晶,其水溶液中弱酸性,腐蝕性強,對眼和鼻有刺激性作用。