柿子的簡介|柿子寓意

1、柿子的“柿”字和“事”同音，寓意着事事如意、萬事如意和心想事成。

2、柿果實營養豐富，被譽爲“果中聖品”。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿蔔素佔據維生素A的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便祕，調節腸道菌羣組成，具有良好的潤腸通便作用。更爲獨特的是，國內外的研究證實，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對心臟更爲有益。另外，柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑，可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。

3、我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分爲甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分爲紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分爲圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國較爲著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿，陝西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區大磨盤柿，河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。

4、柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因爲柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因爲蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。