1、醃好的鹹菜建議密封儲存在冰箱中,尤其是氣溫較高的夏天,否則很容易出現發黴、變味等問題。
2、鹹菜放在食品塑料袋裏擠出裏面的空氣紮好口就可以儲存了。每次吃的時候用乾淨的筷子或勺子(一定不能帶生水)拿出一部分後再紮緊口就可以了。這樣放一個月不會壞也不會幹。