東北大米和雜交水稻的關係

東北大米不是雜交水稻，它是常規稻，常規稻分爲粳稻、糯稻和秈稻，常規稻最大的特點就是可以留種，不需要頻繁購買種子，基本保持了產量的穩定性和遺傳性，所以常規稻的口感一般都不錯，而東北大米的口感更好。目前東北水稻種植區的種植面積穩定在7500畝以上，主要種植的爲常規稻。

東北大米大多爲粳米，主要產區吉林省、黑龍江省、遼寧省的平原地帶，因爲當地獨有的黑土地，造就了東北大米極佳的口感。東北大米的畝產量其實不如雜交稻，不過因爲它口感好、品質佳，一樣受人們的歡迎。

注意：不少商家也會拿次品大米來冒充東北大米賣高價，大家選購大米的時候可以看看它的執行標準，比如GB/T19266就是真正的東北五常大米，當然它的價格一般也比較貴。

雜交水稻不管是在南方還是在北方種植的，它的口感都不是很好，因爲當時種植出來主要目的是要產量高爲了填飽肚子，哪還在乎好不好吃了。想要吃好吃的大米建議大家選擇東北大米，口感軟糯香甜越嚼越香。