1、先在柚子的頭部和尾部各切一刀,再用刀在柚子表皮四周豎着劃幾刀,然後順着劃開的紋路將柚子皮剝下來;
2、柚子皮剝下來後用手將白瓤部分撕下來,這個時候白瓤很厚,用手可以先簡單去除一遍;
3、接着準備一個勺子,將柚子皮平鋪在案板上;
4、用勺子將柚子皮殘留的白瓤刮下來就可以了。