食用死豬肉的危害|死豬肉吃了會怎麼樣

1、引起菌類感染，無論是自己養的豬還是飼養場的豬，其飲食和生活環境都不是很乾淨，因此，豬的胃腸道內存在大量的菌羣，在豬健康的時候其免疫能力比較強，菌羣主要集中在腸道內，在其生病之後，菌羣會大量的進入血液循環系統，也就是說病豬和死豬的肉中存在了大量的菌羣，人類食用容易引起菌類感染。

2、食物中毒，病豬死豬的肉質中存在大量的菌類，會產生一定量的毒素，並且豬在死後其身體內的蛋白質被破壞，也會產生大量的毒素，食用這種豬肉容易引起食物中毒。